TAVUKLU KOLAY MANTI

tavuklukolaymanti

Bu tarife “sosyete mantısı” diyorlar.Ama ben adını “tavuklu kolay mantı” olarak değiştirdim:)Görümcemden öğrendim bu mantıyı,bir araya geldikçe birkaç kez yapmıştık.İlk kez kendi evimde yalnız başıma yaptım.Biz  beğeniyoruz ve severek yiyoruz.Denemenizi tavsiye ederim:)

MALZEMELER

1 paket yufka(1 kg)

3 su bardağı süt

1 adet yumurta

Yeterince tuzlu suda haşlanıp didiklenmiş tavuk eti

Tuz,karabiber,pulbiber

2-3 su bardağı et suyu

Sarımsaklı yoğurt

Üzeri için kızdırılmış kırmızı biberli yağ

YAPILIŞI

Haşlanıp didiklenmiş tavuk etinize gerekiyorsa biraz tuz ve pulbiber,karabiber veya sevdiğiniz başka baharatları da ekleyip güzelce harmanlayın. Etimiz ne kadar bol olursa mantımız da o derece güzel oluyor.Yumurta ve sütü  çırpın.Tepsinizi yağlayın ve üzerine bir yufkayı kenarlardan taşacak şekilde serin. Yufkaları ikiye bölerek sütlü karışıma batırıp çıkararak  serilen yufkanın üzerine döşeyin.Tam ara kata  tavuk etini döşeyin.Kalan yufkaları da aynı şekilde süte batırarak etin üzerine döşeyin.Kalan yumurtalı sütü tepsiye gezdirin.İlk yufkanın taşan kısımlarını içe doğru kapatın.Fırında nar gibi kızarıncaya dek  pişirin.Bol sütlü olduğu için pişerken çok güzel kabarıyor.Fırından çıkarınca dilimleyin ve üzerine süzüp bir kenara ayırdığımız soğuk tavuk suyunu kepçe ile gezdirin.Ben 3 su bardağı koydum.Yumuşacık ,güzel oldu.İsterseniz iki bardak da koyabilirsiniz.Böreğiniz tavuk suyunu çekedursun siz sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağınızı hazırlayın.Onlar da hazır olunca dilim dilim servis yaparak üzerine önce sarımsaklı yoğurt arkasından kırmızı biberli yağ gezdirin.Afiyet olsun.

yemekler kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: