KUMRU POĞAÇA

Tarifi yıllar önce “Sana”nın sitesinden çıktı almıştım.Daha o zamanlar internet şimdiki gibi sınırsız değildi evimizde.Uzun uzadıya not almak yerine tarifi gözüme kestirmişsem yazıcıdan çıkartıyorduk eşimle beraber.Çünkü yazıcının da nasıl kullanılacağını bilmiyordum henüz:)
Epeydir poğaça yapmamıştım,çocukların da ısrarıyla önceki gün bu güzel poğaçaları yaptık.
Bizim evde salam ve sosis pek tercih edilmiyor,daha çok sucuk seviliyor.Onun için iç malzemelerde bazı değişiklikler yaptık.Sucuk,peynir ve çekirdekleri çıkarılmış zeytin kullandık.Tarifin aslı aşağıda.

HAMURU İÇİN

125 g oda sıcaklığında margarin1 adet yumurta1 kahve fincanı sıvı yağ1 kahve fincanı yoğurt 1 kahve fincanı süt1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Harcı için 2 adet sosis2 dilim salam Yarım adet parmak sucuk 1 tatlı kaşığı kekik
Üzeri için:Yumurta sarısı, susam
YAPILIŞI

Derin bir kapta hamuru için gerekli malzemeyi kullanıp, ele yapışmayacak şekilde olana kadar un ekleyerek,yoğurunuz.Harcı için:Yayvan bir kapta doğranmış sosis, sucuk, salam ve kekiği karıştırınız.Hamurdan bezeler koparıp, avuç içi büyüklüğünde açtıktan sonra içine harçtan koyup, kapatınız.Kumruları, Sıvı sana ile yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp ve susam serpiniz.Kumruları,önceden 185 derece ısıttığınız fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişiriniz.Afiyet olsun!

poğaçalar-ekmekler kategorisinde yayınlandı. 1 Comment »

Bir Yanıt to “KUMRU POĞAÇA”

  1. cahide Says:

    S.a hayırlı akşamlar sevgili kardeşim.bloggere geçtiğine ne iyi etmişsin.böylece sana daha sık uğrayabilirim.poğaça tarifi içinde teşekkür ederim.her yiğidin ayrı yoğurt yeyişi vardır tabi,ellerin dert görmesin.


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: