SUSAMLI KURABİYE

susamlı kurabiye

MALZEMELER

250 gr. tereyağ(oda sıcaklığında)

1 yumurta sarısı

Yarım çay bardağı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

1 yumurta akı

Susam

YAPILIŞI

Kulak memesi kıvamında bir hamur yapılarak yarım santim kalınlığında açılır.Kalıplarla kesilerek hafif yağlı tepsiye aralıklı dizilir.Üzerine bolca yumurta akı sürülüp susam serpilir.Orta ısılı fırında içi kuruyuncaya dek pişirilir.Afiyet olsun!

kurabiyeler kategorisinde yayınlandı. 6 Comments »

PORTAKALLI KURABİYE

Allah’ın rahmeti ve bereketi üzerinize olsun,Cumanız mübarek olsun değerli arkadaşlar!

Rabbimiz(cc)  Cuma günü hürmetine hastalarımıza şifalar,dertlilerimize devalar,borçlu olanlarımıza edalar nasip etsin.Yine Cuma günü hürmetine bizleri bildiğimiz,bilmediğimiz,aklımıza gelen, gelmeyen bütün kötülüklerden,maddi -manevi hastalıklardan,kazalardan  vb. musibetlerden muhafaza buyursun(Amin amin amin)!

Kurban Bayramı’ndan önce çocuklarla birlikte yaptığımız bir kurabiyeyi  paylaşmak istiyorum sizlerle.Hoş tadı,kokusu ve hafifliğiyle biz çok beğendik.Üstelik margarin de kullanılmıyor.

 MALZEMELER

1 adet yumurta(akı hamura,sarısı  üzerine)

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 adet portakal kabuğu rendesi(portakal aromasının daha belirgin olmasını isterseniz  miktarı artırın.)

4 su bardağı un(Birden koymayın ,azar azar ekleyin.Hamur elinize yapışıyorsa biraz daha un ilave edin)

YAPILIŞI

Yumurta akı ve şeker çırpılır.Diğer malzemeler ilave edilerek  yumuşak bir hamur yoğrulur.Yarım saat kadar dinlendirilir.Bu dinlenme safhasını biz es geçtik:)İsterseniz  yarım santim kalınlığında açıp kalıplarla keserek ya da hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.Üzerine yumurta sarısı sürüp pembelesene dek orta ısılı fırında pişirin.Afiyet olsun!

kurabiyeler kategorisinde yayınlandı. 1 Comment »

TARÇINLI KURABİYE

tarcinli kurabiye

MALZEMELER

125 gr oda sıcaklığında tereyağ

Yarım çay bardağı pudra şekeri(daha fazla kullandım)

1 çay bardağı süt

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tarçın (1 tatlı kaşığı kullandım)

1 paket kabartma tozu

2,5-3 su bardağı un

Üzeri için yarım çay bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI

Tüm malzemeler hamur haline getirilip yarım santim kalınlığında açılır.İstenen şekildeki kalıplarla kesilir.175 derece ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirilir.Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun.

Kaynak:Dr. Oetker ürün paketi

kurabiyeler kategorisinde yayınlandı. 1 Comment »

ELMALI KURABİYE

elmali-kurabiye

 

 

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

250 gr. tereyağ veya margarin(oda sıcaklığnda)

6 su bardağı un(yavaş yavaş ekleyin,biraz daha az da olabilir)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

İÇ MALZEME:

2-3 rendelenmiş elma(ayva da olabilir)

6 yemek kaşığı tozşeker

1 çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

YAPILIŞI

Elme ve şeker karıştırılarak pişirilir ve soğutulur.İçine tarçın ve ceviz eklenir.Yapılan hamur 4 eşit parçaya ayrılır.Çok hafif un serpilmiş tezgahta merdaneyle açılarak üçgenler kesilir.Her üçgenin geniş ucuna iç malzeme konup sarılır.Fırında hafif pembeleşene dek pişirilir.Soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir.Çok güzel bir kurabiye.Afiyet olsun.

NOT:Bu ölçülerle bir tepsiden fazla kurabiye çıkıyor.Daha az yapmak isterseniz ölçünün yarısını uygulayın.

kurabiyeler kategorisinde yayınlandı. 1 Comment »

ÇATAL

catal

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarifi selincaglayan.com’dan alarak denemiştim,beğeniyle tüketildi.

MALZEMELER

1 paket(250 gr.) oda sıcaklığında margarin

Yarım su bardağı  ayçiçek yağı

1 su bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı toz şeker

1  yumurta akı

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı mahlep(miktarı isteğe göre azaltabilirsiniz)

5  su bardağı un(azar azar ekleyin,biraz daha az yada biraz daha fazla olabilir)

1 paket kabartma tozu ya da 1 tatlı kaşığı karbonat

ÜZERİ İÇİN

Yumurta sarısı,çörekotu

Yaptığınız hamuru üzeri kapalı olarak biraz dinlendirin.Parçalar kopararak rulo yapın.S şeklini vererek uçlarını birleştirin.Hafif yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.Üzeri kızarana dek pişirin.Afiyet olsun.

kurabiyeler kategorisinde yayınlandı. 2 Comments »

KEDİBASTI KURABİYE

kedibastikurabiyeqe41

Bir Ayşe Tüter tarifi.Bizim çocuklar haklı olarak bu kurabiyeyi “cici bebe” bisküvilerine benzettiler.
MALZEMELER
200 gr.oda ısısında margarin
Yarım su bardağı buğday nişastası
2 bardağından biraz fazla un(tarifte böyle yazmışım ama daha fazla un alıyor,yoksa ele yapışıyor)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI
Yapılan hamuru 10 dk. kadar buzdolabında bekletin.Sonra çıkarıp parçalar kopararak uzun rulolar yapın.Üzerlerine çatalla iz çıkararak bıçakla kesin.Hafif yağlı tepsiye dizin.Sıcak fırında pişirin.Ben üzerine az pudra şekeri eledim soğuyunca.Afiyet olsun.

kurabiyeler kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »

PORTAKAL AROMALI KOLAY BİSKÜVİ

kolaybiskuvijc6

MALZEMELER

200 gr. oda ısısında tereyağ veya margarin

1 su bardağı pudra şekeri

3 su bardağı un(tarifte böyle geçiyor ama yine de azar azar ekleyerek temkinli olmakta fayda var,hamur sert olmasın.)

1 paket vanilya

1 portakal kabuğu rendesi

Üzeri için toz şeker

YAPILIŞI

Yağ ve pudra şekerini  güzelce karıştırın.Un,vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek yoğurun.Ceviz iriliğinde toplar yaparak az yağlı tepsiye dizin.Çay bardağının tabanıyla topların üzerine bastırarak  kenarlarını çatlatacak derecede yassıltın.Yapışıyorsa bardağın tabanını her defasında hafifçe una bulayabilirsiniz.Üzerine toz şeker serperek 185 derecede kızarana dek pişirin.10 dk. tepside bekletip servis tabağına alın.Afiyet olsun.

kurabiyeler kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »